The Old Ink Library

पुस्तक: असली सामान्य हिंदी । लेखक: डॉ. रोशन वर्मा । प्रकाशक: आपणी पोथी, सीकर रोड, नवलगढ़, जिला- झुंझुनूं (राज.)-333 042 । फोन नं.: 9887 803 616 और 9414 362 312 । पृष्ठ संख्या: 376 । मूल्य: 200 रुपए।  हिंदी यानी हिंदुस्तान की धड़कन, वह जरिया जो हमें आपस में जोड़ता है। आज पूरे विश्व में हिंदी की धाक बढ़ रही है, परंतु आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि हिंदी बोलने, पढ़ने और समझने वाले हजारों या इससे कहीं ज्यादा लोग प्रतियोगी परीक्षाओं में इसीलिए असफल हो जाते हैं क्योंकि उनकी हिंदी ठीक नहीं होती।  इसका एक प्रमुख कारण यह भी हो सकता है कि विद्यालय स्तर पर ही कई विद्यार्थी हिंदी को ज्यादा गंभीरता से नहीं लेते। हिंदी व्याकरण पर वे ज्यादा ध्यान नहीं देते। यह अनदेखी उन्हें बाद में परेशान करती है जब वे प्रतियोगी परीक्षाओं में बैठते हैं और एक के बाद एक परीक्षाओं में असफल हो जाते हैं। वे गणित, अंग्रेजी, विज्ञान, सामान्य ज्ञान जैसे विषयों में तो अच्छा प्रदर्शन करते हैं परंतु हिंदी में गलतियों की वजह से नतीजों में उन्हें निराशा ही हासिल होती है।  राजस्थान के नवलगढ़ शहर के...

Image Courtesy: PixaBay अन्न में गेहूं को राजा माना गया है। यह हमारे शरीर को पुष्ट करता है। गेहूं में मौजूद पौष्टिक तत्व तन और मन को शक्ति देते हैं। दुनिया के कई देशों में लोग गेहूं को अपने भोजन में शामिल करते हैं। यह कैल्शियम, आयरन, विटामिन, थायमिन और फाइबर से भरपूर होता है, जो अनिद्रा, घबराहट, चिड़चिड़ापन, व्यवहार में असंतुलन जैसी समस्याओं को दूर रखने में सहायक होते हैं। परंतु यह देखकर आश्चर्य होता है कि कुछ लोगों को गेहूं से एलर्जी होती है।  क्या हैं कारण गेहूं में पाए जाने वाले ग्लूटेन (gluten) प्रोटीन का शरीर में पाचन नहीं होने से यह समस्या पैदा होने लगती है। इसमें मरीज की छोटी आंत (small intestine) की अंदर की परत नष्ट होने लगती है। इसके बाद संबधित व्यक्ति को गेहूं से एलर्जी की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। क्या हैं लक्षण प्रभावित व्यक्ति में कई लक्षण दिखाई देते हैं, जैसे- दस्त, पेट फूलना, कब्ज, खून की कमी, लंबाई न बढ़ना, नाखून न बढ़ना, चिड़चिड़ापन, सुस्ती, याददाश्त कमजोर होना, हड्डियों में दर्द, अवसाद (depression), बेचैनी महसूस करना और विटामिन 12 की क...